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大雪节气 里的饮食讲究

大    雪

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      大雪节气里天气寒冷,在养生方面宜注意防寒保暖,尤其应避免颈部、肩部、胸腹部、腰腿等部位受寒。饮食上宜“进补”,可多吃富含蛋白质、糖、脂肪和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量;可常食羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁等食物以补脾肾和阳气,以抵御寒气的侵袭,从而保证身体健康,降低慢性病等冬季特有疾病的危害。早睡可养人体阳气,保持身体的温热;晚起可养阴气,待日出而起,可躲避严寒,用冬眠状态养精蓄锐,使人体达到阴平阳秘,为来年春天生机勃发做好准备。

      大雪节气时,除华南和云南南部无冬区域外,我国大部分地区已进人寒冬,东北和西北地区平均气温已降至零下l0°C,甚至更低,华北地区和黄河流域气温也达到0°C以下。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区会降大雪,甚至暴雪。

      但是,冬季旅游热度开始升温,滑雪,看冰雕等旅游项目开始再东北地区兴盛起来。伴随冬季旅游和消费的时兴,餐饮消费也别具冬季特色,火锅店、麻辣烫等开始更加火热起来,店面云集、人流如织的场面再今年新冠疫情后期可能会更加火爆。

      火锅食材中,种类纷繁的菜类、肉类、蛋类、海鲜、食用菌类等众多品类中,脱壳鹌鹑蛋无疑是冬季必选的火锅食材,它本身具有的品质已经决定了火锅场合的必备佳肴。飞龙脱壳鹌鹑蛋以品质稳定、质量可靠深受多个品牌火锅的欢迎。

冬季二十四节气大雪海报.jpg

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